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쿠알라룸푸르 맛집 두곳, 바쿠테, 볶음밥 칠리크랩, 최고!

쿠알라룸푸르 맛집 바쿠테, 볶음밥 칠리 크랩 

쿠알라룸푸르 맛집 이 2군데는
제가 말레이시아에 2년 정도 있으면서,
동 말레이시아는 코타키나발루 약 7개월,
서 말레이시아(쿠알라룸푸르,랑카위,페낭)은 약
1년 반을 지냈습니다. 말레이시아는 인도, 중국, 말레이,
토속 민족이 어울려져 있는 다 민족 국가로서, 또한
불교, 이슬람, 힌두, 토속 종교가 어울려져 있는 아시아를
대표하는 다 문화 국가로, 각 문화, 민족, 종교 간
큰 충돌없이 서로를 존중하며 문화적 시너지를
이뤄내고 있습니다. 이러한 배경에서, 인류 최고의
문명을 대표하는, 중국, 힌두, 이슬람, 그리고 동남아
토속 음식을 한 곳에 맞볼 수 있는게 말레이시아
여행의 매력인거 같습니다.  제대로 그 지역의 음식과
맛집을 느끼려면 다양한 이해의 기반위에 진정한 그
음식의 가치와 의미 그리고 맛 이상의 것을 느끼게
되는 거 같습니다. 

쿠알라룸푸르 칠리크랩
쿠알라룸푸르 칠리크랩

쿠알라룸푸르 맛집 2군데의 특징

제가 소개할 쿠알라룸푸르 맛집 2 곳의 특징은
아주 서민적인 쿠알라룸푸르 대표 음식을 파는 곳
입니다. 바로 바쿠테 (Bak Kuh Teh) 인데요
각 나라마다, 대표적인 서민 음식(Soul food)가 있습니다.
미국의 켄터키프라이드 치킨: 백인이 먹지 않은 닭목과
날개를 흑인들이 집에서 튀겨 먹은게 시작이라고 한다.
중국의 마파도우푸,  한국은 떡볶이, 감자탕 등이 좋은
예라고 생각 합니다. 
바쿠테는 화교권 여행객들이 말레이시아와
싱가폴을 여행하게 되면 반드시 먹어보는 음식 중에
하나 입니다.  이 음식은 영국 동인도 회사를 통해
이주하게 된,  복건 지역의 중국 노동자들이 힘든
작업 환경과 외래 이주 노동자로서 음식과 생활 환경이
매우 극악한 환경 속에서 고안해 낸 음식이라고 합니다.

쿠알라룸푸르 맛집
쿠알라룸푸르 맛집 두 곳

말레이시아 화교 대표 음식 바쿠테 란  

바쿠테 음식 역사와 유래 “출처 구Gle”
바꿋떼(bah-kut-teh, 肉骨茶, 육골차)는
말레이시아와 싱가포르에 뿌리를
내린 중국 복건성 출신 이민자(hokkien)들에
의해서 소개된 중국식 “돼지갈비 탕” 요리이다.
두 나라 외에 태국 남부와 인도네시아의
리아우 섬 주민들도 자주 즐겨 먹는
음식 중의 하나이다.
주 재료로는 돼지갈비, 돼지부속물,
팔각회향, 계피, 정향 봉오리,
당귀, 마늘, 회향씨앗, 버섯,
과 그 외 각종 약재들을 섞어
수 시간 동안 끌여 만든다.
주로 쌀밥과 길게 두 가닥으로
반죽된 밀가루를 기름에 튀겨서
만든 유조 (yutiao, 유티아오)와
함께 먹는다. 요리 이름에
차 (茶)라는 단어가 들어감에도
불구하고 실제로 요리에는 “차”가 첨가되지 않는다.
대신 현지 화교들은 바쿠테와 함께 오룡차를 같이
먹는 식습관이 전통적으로 전해 내려오고 있다.
그 외 소스로는 칠리파디(쥐똥고추, 새눈고추)라
는 매운고추와 마늘에 간장을
섞은 양념장을 같이 곁들여 먹는다.

드라이  바쿠테
쿠알라룸푸르 맛집 바쿠테 (코코넛, dry 바쿠테)

말레이시아 보양식 바쿠테

바꿋떼의 유래에 대해 다양한 설이 있지만,
  과거 중국 복건성 출신 이주자들에 의해
말레이시아 서부에 위치한 항구도시 클랑에서
시작 되었다는 설이 가장 일반적이다.
이는 초기 중국 이주자들 대부분이
항구에서 무거운 짐을 실어 나르는
하역일꾼들과 막노동자들로,
  이들의 약해진 관절과 심신의 원기를
회복해주는 보양식으로 바꿋떼를
먹기 시작하였다고 전해진다.

칠리 크랩 가게

쿠알라룸푸르 맛집, 우연히 조우하다

이 곳은 최근에 약 2달 전에 방문한 곳 입니다.
코타키나발루에서 1달 살기를 끝내고, 한국으로
돌아가는 경로로 쿠알라룸푸르를 경외하게 했더니
제 코타키나발루 친구가, 쿠알라룸푸르 화교 친구를
시켜 크랩 요리로 유명한 곳을 데려가게 했습니다.
해서 약 5시간 정도 머무는 시간 동안, 공항에서
약 40분 이동해서 도착한 곳이 부용이라는 지역의
가게 입니다. 원래 바쿠테를 먹으러 갔었는데, 바쿠테로
유명한 곳이 문을 닫아 다른 곳을 가서 먹었는데
너무 맛있어서, 소개 합니다. 말레이시아 동네 가게들은
준비한 음식이 다 팔리면 문을 닫는 곳이 많습니다.
제가 원래 가기로 한 바쿠테 집들이 이미 음식을 다 팔아
하필이면 쉬는 날이라 문을 닫아 할 수 없이
2 번째로 맛있다고 한 곳에 갔었는데 너무 맛있게 먹었습니다.
서민 들이 먹는 음식이라 가격도 안 비싸고, 제가 얻은
경험중에 하나는 바쿠테 잘하는 곳은 볶은 밥도 맛있구요.
거기 음식은 다 맛있습니다. 왜냐하면 주인이 직접 대대로
경영하기 때문에 맛을 관리하기 때문 입니다.

쿠알라룸푸르 맛집 바쿠테
쿠알라룸푸르 맛집 바쿠테

쿠알라룸푸르 칠리크랩이 유명 한 곳 부용 위치

먼저 가장 최근에 알게 된 부용 이라는 외곽 마을에 있는
Street crab & lala restaurant 이라는 곳 입니다. 바쿠테를
먹기로 햇었는데, 쿠알라룸푸르 토박이 화교 분이
쿠알라룸푸르는 크랩 유리가 유명하다고 해서, 바쿠테와
크랩을 둘다 맛있게 하는 맛집 거리를 데려다 준곳이
이곳 입니다. 먼저 교통 정보 입니다. 많이 물어 보셔서
정리를 합니다. 가는 방법은 공항에서 가는 게 있고
시내에서 가는게 있습니다. 제가 권하는 가는 방법은
그랩을 타고 가시면 되겠습니다.  가는 비용은 한 2만원
-3000원이 되지 않을 까 쉽네요.  그랩 앱으로 
Street crab & lala restaurant  치시면 가격과 시간이
나옵니다. 현지에 도착하시면 참고 하시기 바랍니다.

쿠알라룸푸르 맛집 위치
쿠알라룸푸르 맛집 위치

쿠알라룸푸르 맛집 음식들

, 메인은 크랩이고독특한게, 코코넛 바쿠테가
있습니다. 보통 그냥 사기 그릇에
담겨서 나오는데, 코코넛에 넣어져서
나오구요, 여러 가지생선 요리도 많습니다.
제가 1번 밖에 가지 못해 다양한
음식을 먹지 못한게 너무 아쉽습니다.
  제가 먹은 음식은코코넛 바쿠테,
크랩 그리고 볶음밥 입니다. 크랩은
바다에서 갖 가져온게 아니라서
신선도는 좀 떨어져서
그런지, 크랩 자체는 맛있는지
잘 느낌이 오지 않았는데
와 소스가 정말 맛있었습니다. 
그리고 여기 코코넛 바쿠테
특징이 또 하나가 닭으로 한다는 것 입니다.
바쿠테 하면 돼지고기
로 대부분 알고 있는데, 처음
닭고기 바쿠테를 먹었는데, 이것도
정말 맛있었습니다. 바쿠테는
肉骨茶. 라고 하는데, 한 약재
허브가 들어가고, 감초도 있어,
한 약 느낌의 달달한 음식의
특유의 맛이 정말 제대로 느껴졌습니다.

쿠알라룸푸르 음식
쿠알라룸푸르 음식

각 지역에 있는 말레이시아 바쿠테


제가 말레이시아
어느 지역을 가면 제일 먼저 맛보는
음식 2개가 있는데
하나가 락사(Laksa) 구요 하나가 바쿠테 입니다. 
이번에 코타키나발루
에서는 2군데, 그리고 바쿠테로
제일 유명한 1군데 총 3군데의
바쿠테를, 페낭은 약 2군데,
랑카위 1군데 먹어 본 곳 중에
여기 쿠알라룸푸르 두 가계의
바쿠테와 볶음밥이 정말
최고 였습니다.
물런 제가 소개 시켜주는 곳이 쿠알라룸푸르 맛집
바쿠테 중에 최고라는 건 아님니다.
현지 토박이가 소개해 준 거라
어느 정도의 신빙성은 있다고 봅니다.
영상을 보시면
많은 이해에 도움이 되실 겁니다.

쿠알라룸푸르 맛집 The street crab & lala restaurant 체험 영상

또 하나의 바쿠테 쿠알라룸푸르 맛집

이건 제가 위의 식당 가기 전에 간 곳입니다. 위의
Street crab & lala restaurant보다 시내 쪽에 있습니다.
바쿠테는 이 집이 더 맛있지 않았나 십네요.
약 20년 넘은 집 입니다.
전철역에서도 그리 멀지 않아, 전철을 통해 가시면
되겠습니다. 백문 불여 일견이라고, 3분 짜리 영상을
보시고 판단 하시면 되겠습니다. 
이 곳은 바쿠테로 유명한
곳인데요. 바쿠테는 dry와 그렇지 않은 두 종류가
있습니다. 보통 국류로 먹는데,
이 곳의 dry 바쿠테도꼭 드셔 보기를 바랍니다.

쿠알라룸푸르 바쿠테 맛집
쿠알라룸푸르 바쿠테 맛집
쿠알라룸푸르 바쿠테 맛집

두 번째 쿠알라룸푸르 맛집 위치 입니다.
그랩을 타고 가면 제일 편하구요, 경비를
좀 아끼고 싶은 1인 자유여행 이면 전철로
카장(Kajang) 까지 가시고, 거기서
그랩을 타시면 비용을 아낄 수 있습니다.
그러나 쿠알라룸푸르 전철이 오래 기다려야
하는 경우와 노선이 있습니다. 2명 이상이면
시간, 경비, 수고 종합적으로 보면
그랩을 타시기를 권하며, 10000원 이하로
나올 것으로 보입니다. 아래는 위치 입니다.
구글 혹은 그랩에
“Restoran Hock kee Bak Kuh teh” 치세요

말레이시아 바쿠테 맛집
쿠알라룸푸르 바쿠테 맛집 위치

쿠알라룸푸르 공항, 그랩 여행 팁

쿠알라룸푸르 여행 팁으로 국제 공항 정보와
그랩 이용 정보를 공유 합니다.  쿠알라룸푸르 국제
공항은 매우 크고 복잡 합니다.  아래는 1층 나오고
차 타는 곳 부터, 3층 티케팅, 그리고 안의 모습을
소개하는 영상이라, 미리 보고 가시면 헤매거나
하는 등의 시간과 수고를 많이 덜으실 겁니다.
짐 맡기는 곳을 많이 물어 보시는데 그 곳의 정보도
있습니다. 그리고 그랩 앱을 이용해  말레이시아
그랩을 이용하는 설명 영상 입니다.

쿠알라룸푸르 국제 공항
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쿠알라룸푸르 자유여행 정보 정리(쇼핑,환율, 교통, 음식 등)

여행자 Che

인생 자체가 여행이며, 오늘의 일상도 결국 여행의 한 부분이라 생각하고, 여행도 일상의 그저 한 부분이라 생각하게 됐습니다. I am in Langkawi as a freelancer. 本人在兰卡威,关于此地疑问,请问 私はランカウイにフリーランスとして住んでいます。
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